SELFISH tonhal filé 150 g

Thunnus albacares.

Származási hely: Srí Lanka.

A világ számos tengerében megtalálható sárgaúszójú tonhal kiváló prémium minőségű nyers és hőkezelt állapotában is. Egész évben elérhető, gyönyörű vörös húsa nagyon alacsony zsírtartalmú, így vigyázni kell az elkészítésnél, hogy nehogy kiszárítsuk. Javasolt grillen magas hőfokon kevés ideig kérget képezni rá, és pihentetni pár percet, így szép rózsaszín marad a közepe. Továbbá süthetjük serpenyőben is, de a sütőben sütést kerüljük el!