Octopus vulgaris.
Származási hely: Marokkó.
A világon legjobb minőségűként számon tartott marokkói polip előfőzve, adagolva egyből az asztalunkra kerülhet. Kibontás után azonnal fogyasztható hidegen akár szendvicsbe, salátákba. Vagy meg is grillezhetjük, serpenyőben süthetjük 1-2 percig a csápokat, így finom pörzsanyag keletkezik rajta.