Feketekagyló házas, fagyasztott

Mytilus galloprovincialis. Származási hely: Chile. Mediterrán térségek nagyon kedvelt alapanyaga, most otthon is élvezhetjük, hiszen elkészítése nagyon egyszerű. Pasztőrözött, vákuumcsomagolt fekete kagylónk hosszan, biztonságosan eltartható, így fagyasztás nélkül is, tárolhatjuk a hűtönkben. Elég az elkészített szószban átmelegíteni, ami lehet egy fokhagymás-fehér boros mártás, vagy pikáns paradicsomos, pillanatok alatt egészséges ételt tehetünk az asztalra. Igény szerint frissen kifőzött tésztával vagy ropogós baguette-tel tálalhatjuk.