Lepidocybium flavobrunneum.
Származási hely: Indonézia.
Trópusi és mérsékelt égövi tengerek, óceánok lakója. Nagyon közkedvelt vajpuha állaga és szálkamentes fehér húsa miatt. Fűszerek nehezebben érvényesülnek magas olajtartalma miatt. Grillezve, roston, párolva vagy gőzölve is elkészíthetjük.