Pangasius filé olvasztott

Pangasius pangasius.

Származási hely: Vietnám.

Délkelet-Ázsia édesvizeiben őshonos, de Ázsia-szerte tenyésztik akvakultúra telepeken. Fehér, szálkamentes semleges ízű húsa tökéletes választás azok számára, akik könnyű, zsírszegény kedvező ár fekvésű halat keresnek. Semleges íze miatt, elkészítésekor használhatunk hozzá bármilyen illatos fűszernövényt, fokhagymát. Elkészítésére a serpenyőben vagy grillapon sütést, esetleg bundázva sütést ajánljuk.