Onchorhyncus mykiss.
Származási hely: Olaszország.
Méret: kb. 80g/filé. Egyik legkedveltebb szálkaszegény édesvízi halunk a szivárványos pisztráng. Az Alpok déli részén sebesen futó friss vízű patakokból kiváló minőségű halakat kapunk. Filében elkészíthetjük füstölve, roston sütve, marinálva.
Kampány a hazai akvakultúra termelésből származó új halfaj, a fekete amur és egyéb hazai fajokból készült ultrafriss konyhakész termékek piaci bevezetésére és új online értékesítési csatorna kiépítésére.