Fagyasztott lazacfilé, bőr nélkül, vákuumcsomagolt

Salmo salar. Származási hely: Norvégia. A norvég lazac nagy közönségkedvenc. A hús szerkezete zaftos, olajban, különösen omega 3 zsírsavakban gazdag, lemezes szerkezetű, szálkamentes, szájba vétel után szétomlik. Gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Friss filéjét fogyaszthatjuk nyersen vagy pácolva, de elkészíthetjük serpenyőben, grillen, párolva, füstölve.