Csíkos sügér, tisztított

Morone saxatilis

A csíkos sügér fehér húsú, ragazodó halfaj, amely eredetileg az amerikai kontinens keleti partmenti vizeinek lakója. Húsa szálkaszegény, jellegében hasonlít a közkedvelt európai tengeri süllőre (branzino). A halakat Magyarországon, Komárom közelében egy bányató kristálytiszta vizét használva termeli egy halgazdaság, majd élve szállítjuk budaörsi telephelyünkre. Megrendelésig a Budaörsi Halpiac medencéiben élnek, ahonnan kiszállítás előtt közvetlenül halásszuk ki.