Scomber scombru.
Származási hely: Kattegat.
Világszerte népszerű kistestű ragadozó hal. Húsa sötétebb színű, olajos, gazdag telítettlen omega 3 zsírsavakban. Kedvelt sushi alapanyag, de európai környezetben, főként a mediterrán tengerpartokon inkább sütve vagy melegen füstölve fogyasztják szívesebben.
Kampány a hazai akvakultúra termelésből származó új halfaj, a fekete amur és egyéb hazai fajokból készült ultrafriss konyhakész termékek piaci bevezetésére és új online értékesítési csatorna kiépítésére.